هل فكرت يوما أن هناك وسيلة سريعة لتبريد المشروب الغازي الذي تحبه؟ إليك الوسيلة العلمية الأسرع.
هذه الخدعة العلمية البسيطة تعطي للمشروب برودة بطريقة سريعة، وقد تلجأ إليها خصوصا بعد الرحلات الطويلة التي تفرض عليك شرب كميات فاترة إن لم نقل ساخنة حتى.
كل ما أنت بحاجة إليه هو وعاء يحتوي على مكعبات من الثلج والمياه والملح. إسكب المشروب الغازي فوق هذا الخليط وانتظر من دقيقتين إلى ثلاث. يمكن أن تستمتع الآن بمشروب مثلج.
قد يسأل البعض ماذا فعل الملح في عملية التبريد أكثر من غيره؟ إن إضافة كمية من الملح إلى مزيج الثلج والمياه يؤدي إلى انخفاض درجة الحرارة التي تؤدي بدورها دور إبطاء معدل ذوبان الثلج وتزيد من معدل التبريد.
بمعنى آخر، إن الملح يزعزع التوازن الدقيق بين التجمّد والذوبان. عليه تصل جزئيات قليلة من المياه إلى سطح الثلج، وبالتالي يتجمد الماء ببطء أكثر.أما معدل الذوبان فلم يتغير بسبب الملح.
شاهد في الفيديو أدناه مقارنة بين تبريد المشروب بالثلج والمياه فقط وماذا يحصل عند إضافة الملح.
إقرأ أيضا: ماذا يحدث لجسمك بعد ساعة من شرب الكولا؟
