"الزبون دائماً على حق" عبارة نسمعها دائماً ونجدها في معظم الأماكن التي تقدم الخدمات لزبائنها.
لكن الى اي مدى يكون الزبون على حق، خاصة في مجال المطاعم والفنادق والتي تعتبر من أكثر الاماكن التي يحصل بها خلافات بين الزبائن والموظفين. في بعض الاحيان يكون الموظف هو المخطئ، لكن أحياناً هناك طلبات غريبة يطلبها الزبائن، وهو ما رصدته دراسة استقصائية أجراها معرض الفنادق في دبي للعام 2017، حول الطلبات الأغرب التي تلقها الطهاة في الفنادق في دول المنطقة، بحسب موقع "CNN" الذي قام بنشرها.
يقول أحد الطهاة الذي يعمل أحد الفنادق في الشرق الأوسط، أن أحد الزبائن قام في أحد المرات بطلب طبق عجة البيض بلا بيض، بينما طلب شخص آخر شوربة طماطم دون طماطم! ماذا تفعل لو كنت مكانه؟ كما طلب من طاه آخر في أحد المرات طبق "ستيك تارتار" وهو عبارة عن اللحم النيئ الممزوج مع البصل والبيض، ولكن الزبون أراد أن يكون الطبق مشوياً بشكل جيد. أعتقد أن الزبون لا يعلم ماذا طلب.
الموضوع لم يقف عند طلبات الزبائن الغربية، فهناك من يطلب أمور بغاية الصعوبة وتكون لحيوانتهم الاليفة، حيث تذكر أحد طهاة الفنادق الفاخرة في الشرق الأوسط طلب تلقاه من أحد النزلاء لطهي شريحة لحم "واجيو" على الطريقة اليابانية لتلبية احتياجات كلبه، فضلاً عن حرصه على تقديم عبوة مياه شرب معبأة لكلبه.
كما كشف طاه آخر أنه واجه التجربة ذاتها، حين طلبت منه إحدى الزبونات في الفندق أن يقوم بشواء قطع الدجاج من أجل قطتها، مضيفاً أن الزبونة "أصرت على طبخ الدجاج بالطريقة التي تحبها قطتها، أي أن يكون الدجاج طريًا ويتميز بلون بني، وأن لا يدخل الثوم في مكونات الطبق". فهل لا زلت مقتنعاً أن الزبون دائماً على حق؟
اقرأ أيضاً: هذه الحيل ستتيح لك السفر على متن الدرجة الاولى بتكاليف رخيصة جداً!
