نقرأ كثيراً في الصحف والمجلّات الصحّية والطبية عن منافع تناول صفار البيض للجسم كما وأهمية إدخال البيض الى نظامنا الغذائي. الأطباء في أبحاثهم، يحاولون دائماً إثبات منافع تناول البيض للدماغ وجسم الانسان.
في هذا المقال اليوم، نوضح لك عزيزي القارئ عن أهمية ومنافع تناول 2 الى 3 بيضات في اليوم الواحد ذلك كي لا تستغني عن هذا المصدر الأساسي من البروتين ابداً.
تطوير خلايا الدماغ: إذا كنت تأكل بيضتين في اليوم الواحد، فأنت بهذه الطريقة توفّر للدماغ تحديداً خلايا الدماغ ما تحتاج من المغذّيات أهمّها الكولين. إذ تبيّن ان نقص الكولين في الدماغ يؤدّي الى فقدان الذاكرة ومشاكل النسيان.
المحافظة على البصر: يحتوي البيض على مادّة اللّوتين والذي يمكن وصفه بالفيتامين الأساسي لصحّة العين. بفضل هذا الفيتامين الطبيعي، أنسجة العين تصبح أقوى وستلاحظ مع الوقت ان نوعية البصر أصبحت أفضل.
صحّة العظام: أثبت العلماء ان الدجاج الذي يتناول الكثير من المغذّيات يجعل البيض أكثر غنىً بالفيتامين D. الفيتامين D يساعد العظام على امتصاص كمية أكبر من الكالسيوم وهذا ما يجعل عظام الجسم أكثر صلابةً وقوّة.
حماية الكبد والبشرة: البروتينات المغذّية تحديداً البيوتين، الفيتامين B12 تساهم في تعزيز الشعر والجلد. هذا بالإضافة الى الفوسفور الذي يقضي على السموم في الكبد.
خسارة الوزن: تأكّد أنه إذا تناولت بيضتين يومياً مع نظام غذائي صحّي وسليم، ستتمكّن من خسارة الوزن الزائد والدهون المتكدّسة في جسمك.
