الموز فاكهة مغذية للغاية يستخدمها الرياضيون، وتعزّز صحة الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية.

يحتوي الموز على نسبة عالية في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، كما أنه يحتوي على البروتين والألياف الصحية، بالإضافة إلى البوتاسيوم الصحّي. هو في الواقع وجبة خفيفة صحية للجميع – من الأطفال إلى البالغين.
عدد السّعرات الحراريّة في الموز يعتمد على حجمها. يحتوي الموز الصغير الذي يتراوح طوله من 6 إلى 7 بوصة على 90 سعرة حرارية، ويحتوي الموز ذات الطول المتوسّط من 7 إلى 8 بوصة على 110 سعرة حرارية. فيما يحتوي الموز الكبير الذي يتراوح طوله من 8 بوصات إلى أكثر من 9 بوصات على ما بين 121 و 135 سعرة حراريّة لكلّ منهما.
البروتين في الطعام قد يكون كاملا أو غير كامل. البروتينات الكاملة تحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي لا يمكن للجسم إنتاجها. الموز لا يحتوي على كميات صغيرة من البروتين، لكنه لا يعتبر بروتينا كاملاً. يحتوي الموز بين 1.1 غرام و 1.66 غراماً من البروتين.
ويوفّر الموز المتوسط 34 في المائة من المخصّصات الغذائية الموصى بها لفيتامين ب 6 و 18 في المائة لفيتامين C و 13 في المائة للبوتاسيوم و 11 في المائة للألياف. كما أنه يحتوي على حوالي 3 غرامات من الألياف، مع عنصر عال من الألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على إبطاء ارتفاع السكر في الدم الذي يحدث بعد وجبة عالية الكربوهيدرات. ويحتوي على حوالي 450 ملليغرام من البوتاسيوم، والتي يستخدمها جسمك للمساعدة في توازن السوائل والحفاظ على الكليتين لتعملا بشكل جيد.