معرفة المكوّنات او التركيبات الغذائية للأطعمة التي نحصل عليها في نظامنا الغذائي أمرٌ ضروري وأساسي خاصّة إذا كنت من الذين يحسبون عدد السعرات الحرارية في أطبقاهم.
فيما خصّ هذا الحديث، البروتينات تلعب دوراً مهمّاً في حرق دهون الجسم لهذا يلجأ لاعبي كمال الأجسام الى الإكثار من هذه المأكولات وهذا لتضخيم العضلات وتكبيرها. لهذا، جمعنا لك اليوم في هذه اللائحة كمية البروتينات الموجودة في أهمّ مصادر البروتينات.
-البيض: يحتوي بياض البيض على نسبة عالية من البروتين قد تصل الى 8 غرام فيما صفار البيض يحتوي على 2 غرام فقط من البروتين.
– الحليب: في كوب واحد من الحليب الخالي من الدسم تصل نسبة البروتين الى 8 غرام.
– اللبنة: تحوي 100 غرام من اللبنة الى نسبة 15 غرام من البروتين.
– المكسرات: تحوي المكسرات على أنواعها مثل اللوز والفستق والبندق على نسبة متفاوتة من البروتين بين 15 و25 غرام. – الأسماك: إذا اخترت المأكولات البحرية مثل سمك التونة او السلمون او السمك المشوي او بلح البحر او الجمبري او المحار، تتراوح نسبة البروتين فيها بين 19 حتى 28 غرام.
– الكاكاو: لا يعلم الكثير منكم ان الكاكاو يحوي على نسبة 20 غرام من البروتين.
– فول الصويا: حفنة صغيرة من فول الصويا اي 100 غرام تحوي على نسبة 40 غرام من البروتين.
– الحبوب: سواء كانت الفاصولياء او الحمص او الفول او العدس تتفاوت فيها نسبة البروتين من 16 الى 23 غرام من البروتين.