اكتشف لائحة الأغذية الغنية بالبوتاسيوم!

عند التفكير بأفضل مصادر البوتاسيوم، يذهب ذهننا مباشرة للموز. في الواقع، معظم الناس يفكّرون بالموز، ويعتبرونه هو المصدر الأساسي للبوتاسيوم.

البوتاسيوم والمعادن الأساسية تعمل على المساعدة في التواصل بين الأعصاب والعضلات وتساعد على تحريك العناصر الغذائية في الخلايا.

اكتشف أهم مصادر البوتاسيوم:

• البطاطا الحلوة: تحتوي البطاطا الحلوة المتوسطة على 542 ملغ من البوتاسيوم. هي أيضا غنية بفيتامين A.

• البطاطا البيضاء: حجم البطاطس المتوسط يحتوي على 941 ملغ من البوتاسيوم. اترك البطاطا لتبرد قبل أن تأكلها وستحصل على جرعة من النشاء المقاوم للأمعاء.

• صلصة الطماطم: تناولها مع المعكرونة، هي مصدر سري للبوتاسيوم، مع 728 ملغ في كل كوب.

• البطيخ: احصل على 641 ملغ من البوتاسيوم. يحتوي البطيخ على الليكوبين، وهو الصباغ النباتي الطبيعي التي تم ربطه بانخفاض خطر الإصابة بسرطانات معينة.

• سبانخ مجمدة: أضف كوبا واحدا من السبانخ المجمد إلى طبق المعكرونة، وستحصل على 540 ملغ من البوتاسيوم.

• فاصولياء سوداء: الفاصوليا السوداء المعلبة  والبروتينات – لكنّها أيضاً مصدر البوتاسيوم، كوب واحد يحتوي على 739 ملغ من المعدن.

- فاصولياء بيضاء: الفاصوليا البيضاء قد تكون أفضل مصدر للبوتاسيوم في محل البقالة. كوب واحد يحتوي على 1189 ملغ.  - ادامامي: فول الصويا من أعظم المصادر للبروتين النباتي، 1 كوب أيضاً يحتوي على 676 ملغ من البوتاسيوم.