الحصول على ليلة نوم جيدة أمر ضروري لمزاجك أولا ولصحتك ثانيا. الاستيقاظ من الجوع من وقت لآخر ليس شيئا يدعو للقلق ولكن تعبئة المعدة بكثرة ليلا مضر للغاية، فما هو سبب هذا الشعور الدائم بالجوع خصوصا في الليل.
عمل تريفز ماسترسون، وهو الخبير في فيزيولوجيا الأعصاب من جامعة بريغام يونغ الأمريكية، مع فريق علمي على استكشاف عمل دماغ الأشخاص، عند مشاهدتهم صور انواع مختلفة من الأغذية صباحا ومساء.
كان ماسترسون وفريقه العلمي يتوقعون في البداية رؤية رد فعل المشتركين في الاختبار ضعيفا في الصباح والنهار حيث نأكل أكبر كمية من الطعام، ورد فعل قويا مساء.
لكن المفاجأة أن رد فعل الدماغ صباحا ونهارا كان أقوى مما في المساء.
وإذا كنتم تظنون أن هذا الاختبار يختلف بحسب نوعية الأكل خلال النهار والليل فيقول هذا الخبير "هذا ما لاحظناه عند مشاهدتهم لأطعمة عالية السعرات وكذلك المنخفضة السعرات، على حد سواء".
وأعطى ماسترسون النتيجة التالية "عادة نأكل كثيرا في الليل لأننا لا نشعر بمذاق الطعام، أو انه يبدو اقل شهية في الليل. أي أننا نحصل على متعة أقل من الطعام ليلا، لذلك نأكل أكثر للحصول على متعة كافية".
حسب قوله، فإن تفاعل الدماغ بهذا الشكل يوضح لماذا العديد من الناس يأكلون كميات كبيرة من الطعام في الليل وذلك لكي يشعروا بالمتعة ويعودون إلى الفراش ثانية.
كل هذا يوصل إلى نتيجة واحدة وهو زيادة الوزن والبدانة. لهذه الغاية سيحاول الباحثون في دراسات كيفية مكافحة ضعف الشعور بالشبع.
